Cuțit profesional 108616, pentru dezosat, 16cm, Sanelli

Cuțit profesional de bucătărie pentru prelucrarea cărnii, produs de Sanelli în Italia, lungime 160mm, fabricat din inox de cea mai bună calitate. 

Lama are duritate de 54-56HRC și prezintă o ușoară flexibilitate și putere mare de tăiere. Forma marginii lamei este convexă și este special conceput pentru utilizare profesională, fiind extrem de durabilă și rezistentă în timp.

Mânerul are un design ergonomic dublu turnat și material anti-alunecare cu aditiv Biomaster, conferă echilibru, siguranță, ușurință în utilizare. Acesta a fost conceput în urma unor studii amănunțite (EPM: Ergonomia posturii și a mișcării la Universitatea Politehnică din Milano) și a testelor experimentale computerizate. Materialul folosit este non-toxic și respectă standardele europene. Materialul folosit este rezistent la schimbări bruște de temperatură (-40°C +150°C), la agenți corozivi și la detergenți.