Grill / Grătar pe gaz cu rocă vulcanică I-80/900 MOB, grătar mixt universal carne/pește, dublu, inox, 17.5kW, dulap deschis, linia 900, CB Italia

Grătar pe gaz cu rocă vulcanică, cu dulap deschis, linia 900, model I-80/900 MOB (2 arzătoare), cu grătar mixt 1/2 universal, potrivit pentru carne sau pește (S) și 1/2 grătar pentru pește (O), ideal pentru restaurante, firme de catering, fast-food-uri sau bistro-uri. Opțional se pot alege, contra-cost, mai multe tipuri de grătare, ceea ce face acest echipament să fie unul versatil:

• grătar pentru carne (V)
• grătar pește 
• grătar universal (S): forma grătarului universal este potrivită atât pentru carne, cât și pentru pește, iar mare parte din grăsime se colectează într-un sertar, se poate recicla, și produce puțin fum, pentru că nu mai curge pe roca fierbinte
• grătar mixt: jumate pește, jumate carne
• grătar mixt: jumate pește, jumate universal

În varianta standard, standul grătarului este fără uși și fără panou posterior din inox, acestea se pot alege opțional, contra-cost.

Grătarul pe gaz cu rocă vulcanică este conceput pentru un gătit sănătos, natural, cu gust, care ajută la protejarea mediului înconjurător, se încălzesc în câteva minute și funcționează atât cu gaz natural, cât și cu GPL. 

Căldura reținută în rocile vulcanice este eliberată în mod constant și uniform, datorită arzătoarelor de calitate și a rocii naturale. Roca vulcanică folosită de CB este naturală,  rocă reală, aceasta nu este realizată din pudră de rocă comprimată, motiv pentru care durata sa de viață este mult mai lungă decât a altor branduri. Grătarul se încălzește în câteva minute, roca nu se arde, nu lasă cenușă și oferă căldură absolut omogenă.

Studiile producătorului în acest domeniu au arătat că bucătarii au nevoie de următoarele lucruri, pe care le-a și îndeplinit în realizarea acestor echipamente:

• grătare pe gaz, de pus pe masă sau cu tot cu suport tip dulap
• economie de energie datorită utilizării rocilor vulcanice - stocare constantă a căldurii
• mecanism care ajută la reglarea manuală a intensității flăcării și a înălțimii grătarului
• viteză și flexibilitate - se încălzește foarte repede

Accesorii incluse:

• rocă vulcanică
• perie curățare grătar dublă
• paletă mică
• racletă (doar pentru grătarul universal)

Grătarele cu rocă vulcanică sunt primele echipamente produse de CB în Italia în 1962, îmbunătățindu-le calitatea în mod constant. CB îmbină natura și tehnologia pentru a obţine o gătire perfectă, asigurând totodată o curățare facilă. Producătorii de la CB sunt capabili să răspundă diverselor cerințe ale clienților noștri datorită portofoliului mare de produse, precum cuptoare multicooker, grătare pentru pui, vitrine ventilate calde, cuptoare cu convecție, rotisoare și multe altele, cu accent pe tehnologiile de gătit orientate spre calitate. CB garantează pentru produsele lor profesionale și durabile.