Paletă Azzura ø17cm, L120/138cm, rotundă, inox, pentru întors pizza, GiMetal

Paletele pentru pizza Gold se remarcă printr-un material cu un tratament special și exclusiv G.H.A. - Golden Hard Anodizing (anodizare înaltă aurie), ceea ce face această paletă pentru pizza mai rezistentă la uzură, alunecă mai ușor și este mult mai igienică. Perforarea paletei o face mai ușoară și permite îndepărtarea excesului de făină de pe pizza, prevenind astfel ca aceasta să rămână la baza aluatului de pizza și arderea ei.

Noul model de perforare garantează îndepărtarea făinii în două direcții, asigurând un rezultat incomparabil. După analize și teste aprofundate, inginerii  GiMetal au proiectat și patentat o perforație nouă și exclusivă; un design radical nou și capabil să ofere performanțe ridicate, optimizate în comparație cu găurile existente. Datorită poziționării deosebite a orificiilor pe linii oblice, făina este eliminată în două direcții, asigurând un rezultat incomparabil.

GHA este un tratament special de origine japoneză și reprezintă o oxidare anodică, cu sigilarea ulterioară a micro-porilor, folosind ioni de argint, rezultând astfel un aliaj de aluminiu cu performanțe și caracteristici superlative.

Paletele de pizza Gold prezintă următoarele avantaje:

• durabilitate, rezistență la coroziune, zgârieturi, impact și uzură
• rezistență la temperaturi înalte, de trei ori mai mare decât la aluminiul anodizat
• alunecare ușoară, coeficient de frecare foarte scăzut. Tratamentul GHA oferă o auto-lubrificare ce reduce dramatic frecarea, împiedicând aluatul să se lipească de suprafața paletei de pizza.
• material igienic, nivel înalt antibacterian și anti-mucegai

Îmbinarea paletă-mâner este realizată prin suprapunerea celor două elemente asigurate prin trei nituri mari în linie, care garantează siguranța și fermitatea. Mânerul paletei este realizat din țeavă ovală, pentru creșterea stabilității.

Caracteristici tehnice aluminiu cu tratamenth GHA

Duritate HV: 500:550

Temperatură de topire: 2100°C

Coeficient de fricțiune: 0.025

Capacitate bacteriostatică: extrem de înaltă

Rezistență la coroziune SST: 10000ore

Rezistență la uzură: 10⁵ ore