Malaxor aluat 15kg, trifazic, 2 viteze, bol fix, BERTA15.TR.2V Fimar Italia
Malaxor aluat 15kg, trifazic, 2 viteze, bol fix, model BERTA15.TR.2V special conceput pentru prepararea aluatului de pizza, pâine, focaccia, chifle, dar și a altor produse dospite, acesta folosind sistemul inovator cu instrument tip cârlig ce reproduce natural mișcarea manuală, fără a modifica temperatura aluatului, pentru a-i îmbunătăți oxidarea și digestibilitatea.
Malaxor aluat 15kg, trifazic, 2 viteze, bol fix, model BERTA15.TR.2V special conceput pentru prepararea aluatului de pizza, pâine, focaccia, chifle, dar și a altor produse dospite, acesta folosind sistemul inovator cu instrument tip cârlig ce reproduce natural mișcarea manuală, fără a modifica temperatura aluatului, pentru a-i îmbunătăți oxidarea și digestibilitatea. Timpul de lucru al aluatului este redus la jumătate comparativ cu o mașină de frământat tradițională cu instrumente tip braț dublu, furcă sau spirală.
Carcasa malaxorului este acoperită cu vopsea rezistentă la zgârieturi, iar bolul, instrumentul de mixare și grilajul de protecție sunt realizate din inox AISI304. Acest malaxor funcționează cu două viteze.
Date tehnice
Putere electrică: 0,37 kW/ 3HP
Alimentare: 400V/3N/50Hz
Dimensiuni: 410x580x745(h)mm
Greutate: 46 Kg
Capacitate: 15 Kg
Volum bol: 20 litri
Dimensiuni bol: ø360 x 210(h)mm
Viteză: 35 RPM viteza 1, 70 RPM viteza 2
Aparatul are inclus cronometru mecanic.
Produs în Italia de Fimar Group, invenție brevetată.
- Putere electrică
- 0.37 kW
- Alimentare
- Curent electric 400V / 50Hz / 3N
- Capacitate
- 15 kg
- Turație
- 35-70 RPM
- Greutate
- 46 Kg
- Lungime
- 410 mm
- Lățime (Adâncime)
- 580 mm
- Înălțime
- 745 mm
- Volum
- 20 litri
- Material
- Inox AISI 304
- Diametru vas
- 36 cm