Malaxorul pentru aluat monofazic cu bol fix IBM 40 este o mașină ideală pentru pizzerii, patiserii si brutării. Forma specială a spiralei permite obținerea unui aluat perfect amestecat în câteva minute. Bolul de 41 litri, spirala, coloana centrală și grătarul de protecție sunt din oțel inoxidabil.
Malaxorul IBM 40 este prevăzut cu un motor monofazat (1.5 CP/ 1100 W), cu timer mecanic 0 – 30 minute și cu un set de roți multi-direcționale din care 2 cu sistem de blocare. Fabricat în Italia, produsul este caracterizat printr-o fiabilitate ridicată și o descriere reală în ceea ce privește datele tehnice.
Cuva malaxorului este fixă și nu se poate detașa. Varianta acestui malaxor, cu bol detașabil este Malaxorul pentru aluat IMR40.
Rotații / minut: 11
Acest malaxor pentru aluat funcționează cu o singură viteză.
Vă recomandăm să vizitați și pagina formatoarelor de aluat, echipamente necesare în pizzerii.
- Putere electrică
- 1.1 kW
- Alimentare
- Curent electric 230V / 50Hz / 1N sau 400V / 50Hz / 3N
- Capacitate
- 41 litri
- Productivitate
- 112 kg/h
- Greutate
- 105 Kg
- Lungime
- 480 mm
- Lățime (Adâncime)
- 820 mm
- Înălțime
- 850 mm
- Diametru vas
- 45 cm
- Masă aluat
- 35 kg