Alfa Forni Zeno 4 Pizze este un cuptor electric profesional pentru pizza, conceput pentru pizzerii, restaurante și concepte HoReCa care au nevoie de temperaturi ridicate, control precis și coacere constantă în regim intensiv.
Modelul oferă performanțe apropiate de coacerea napoletană, cu temperatură maximă de 500°C, podea de coacere de 75 x 75 cm și capacitate pentru 4 pizza Ø33cm. Varianta Alfa Forni Zeno 4 Pizze cu suport inclus este potrivită pentru instalare rapidă, fără lucrări de zidărie și fără utilizarea lemnului.
Avantaje principale:
- Productivitate de până la 80 pizza/h, potrivită pentru fluxuri profesionale.
- Touchscreen de 5" pentru control intuitiv în mod automat sau manual.
- 3 zone de coacere reglabile independent: gură cuptor, boltă și vatră.
- Izolație triplă cu fibră ceramică pentru eficiență termică și confort în lucru.
- Hotă frontală pentru evacuarea vaporilor din zona gurii cuptorului.
- Program de curățare pirolitică pentru reducerea reziduurilor de coacere.
Utilizare recomandată:
Alfa Forni Zeno 4 Pizze este recomandat pentru pizza napoletană, pizza clasică, pizza americană, pizza la tavă, pizza gourmet și preparate coapte pe vatră refractară.
Caracteristici principale:
- Cuptor electric profesional cu alimentare trifazică 400V.
- Cameră de coacere din inox, acoperită cu plăci refractare Alfa.
- 12 rezistențe electrice distribuite între boltă și vatră.
- Ușă izolată, detașabilă, din inox, pentru menținerea căldurii în faza de încălzire.
- Lampă halogen în camera de coacere pentru vizibilitate mai bună.
- Suport detașabil, cu rafturi pentru ustensile și roți pivotante cu frână.
Alfa Forni Zeno 4 Pizze este o soluție electrică performantă pentru coacerea profesională a pizzei, cu instalare flexibilă, control avansat al temperaturii și suport inclus pentru integrare rapidă în spațiul de lucru.
Aprecierea ta pentru recenzie nu a putut fi trimisa
Reclama un comentariu
Raport trimis
Reclamatia tau nu a putut fi trimisa