Cuptor pizza Alfa Forni Napoli M120, 1 cameră, gaz/lemne/hibrid, 5 pizza Ø33cm, 500°C, suport inclus

Cuptorul pentru pizza Napoli M120 de la Alfa Forni este un cuptor profesional tradițional, conceput pentru pizzerii și restaurante care doresc prepararea autentică a pizzei în stil napoletan la un nivel ridicat de productivitate. Cu o capacitate de 5 pizza Ø33 cm, modelul M120 este ideal pentru locațiile cu flux mediu și ridicat de comenzi.

Fabricat în Italia de către Alfa Forni, Napoli M120 este realizat manual din argilă refractară și materiale premium, concepute pentru a absorbi și distribui uniform căldura. Construcția tradițională permite menținerea temperaturii stabile și obținerea unui rezultat autentic, specific pizzeriilor napolitane.

Avantaje principale:

• Capacitate pentru 5 pizza Ø33 cm.
• Alimentare pe lemne, gaz sau sistem hibrid.
• Temperatură de lucru de până la 500°C.
• Productivitate de până la 130 pizza/oră.
• Construcție tradițională din cărămidă refractară.
• Distribuție uniformă a căldurii pentru coacere autentică.
• Consum optimizat și retenție excelentă a temperaturii.
• Cuptor livrat gata de utilizare, fără lucrări de zidărie.
• Suport metalic inclus.

Napoli M120 este construit manual de meșteșugari italieni, iar finisajul exterior în stil mozaic, arcul decorativ din fontă și pragul din rocă vulcanică oferă un aspect autentic și elegant, specific cuptoarelor tradiționale italiene.

Datorită masei refractare generoase și izolației profesionale cu fibră ceramică, cuptorul oferă o coacere uniformă și stabilă chiar și în perioadele cu flux mare de comenzi. Designul camerei de coacere facilitează utilizarea eficientă a paletei și menținerea temperaturii constante în timpul utilizării continue.

Opțiuni de alimentare:

• Lemn
• Gaz
• Hibrid (gaz și lemne)

Napoli M120 Alfa Forni este alegerea ideală pentru pizzeriile și restaurantele care caută un cuptor profesional tradițional, capabil să ofere coacere napolitană autentică, productivitate ridicată și fiabilitate în utilizarea zilnică.