Paletă pizza Azzura ø20cm, L75/96cm, rotundă, inox, pentru întors pizza, GiMetal

Paletele profesionale pentru întors pizza din gama Azzurra sunt solide, dar în acelaşi timp foarte uşoare, fiind disponibile atât în varianta plină, cât şi perforată, cu fante fine şi difuze pentru a-i reduce greutatea; acestea sunt fabricate integral din inox, pentru a evita transferul de căldură al cuptorului, în timp ce partea inferioară a mânerului glisant şi mânerul glisant intermediar sunt fabricate din polimer de înaltă densitate, pentru o rezistenţă ridicată la impact şi căldură.

Gama de palete pentru pizza Azzurra este extrem de versatilă oferind o gamă variată de palete pentru pizza: rectangulare, rotunde, pline, perforate şi reliefate, din materiale diverse (aluminiu anodizat, inox, inox cu suprafaţă netedă) şi cu mânere de diferite lungimi, pentru diferite tipuri de cuptoare, astfel încât să se adapteze oricărei cerinţe.

GiMetal folosește o folie de oțel cu o prelucrare specială care asigură o suprafață în relief de dimensiunea unui bob de orez. Această fabricație specială vă permite să minimizați suprafața de contact dintre paletă și aluat, reducând astfel fricțiunea și permițând utilizarea limitată a făinii, lăsând astfel cuptorul mai curat.